カフェで人気メニューの「かぼちゃのケーキ。チョコレートアイス添え」のレシピがベース。季節により選び抜かれたかぼちゃと、それを引き出すための厳選素材、製法により、複雑でありながらクリーンで後味の良いパンプキンショコラをお楽しみ頂けます。第四のチョコレートと言われるブロンドチョコレートを使った上部のガナッシュに、かぼちゃケーキの中央部、サクサクとした食感が心地よい底部、小瓶に入った三温糖を使ったカラメルソースはお好みで、それぞれが一体化しながらも様々な食感と味わいを楽しめます。丸ごと生チョコのような濃厚なケーキとなっています。 【素材】 季節の高級かぼちゃ 北海道産栗カボチャをはじめ多品種で産地も様々なかぼちゃは季節により旬であったり収穫期が異なります。そのため、その時々で高級品種の中でも旨味たっぷりでバランスの取れた適切なかぼちゃをその都度吟味し、使用します。 和三盆 四国で伝統的に手間をかけ生産される最高級砂糖。高級和菓子等に使用されます。透き通るような味わいでかぼちゃの自然な甘味を邪魔しません。 ブロンドチョコレート ガナッシュ(生チョコ)にはかぼちゃとうまく融和するブロンドチョコレートを使用。（ブロンドチョコレートは第四のチョコレートと言われ、フランスの老舗ショコラブランドがうっかり偶然生み出したチョコレートとのこと） その他、平飼い卵、バター、小麦、地中海産の塩に至るまで素材に手を抜かず、マーガリンなど食品添加物の入った油脂、保存料、着色料は使用しません。カフェで一つ一つ手作り限定生産しています。 【商品サイズ】 本体　スリムパウンド型　23×4.3×6.5cm 約500g 　 (かぼちゃの個体差、手作り生産の理由等により誤差があります) おおよそ5人分 【保存方法】 10℃以下　冷蔵 【賞味期限】 発送から7日 　(冷蔵時) 発送日に合わせて冷凍を使わず作りたて焼きたての状態を冷蔵便でお届けします 一部地域を除いて通常、発送後1日での到着となります 【発送時期】 別途記載に従い冷蔵便にて発送日より順次発送します 【時間帯指定〇/日時指定×】 時間帯を「8-12」「14-16」「16-18」「18-20」「19-21」で備考欄にてご指定できます こちらの商品は基本日時指定不可となっていますが日時指定ではないと受け取りが難しい方は気軽にお問合せ下さい 【到着時期　目安】 ヤマト便に準ずる　 本州（東北を除く）九州　四国　　発送後1日で到着 東北　北海道　沖縄　2日 沖縄石垣島　等　3日 伊豆諸島の一部、小笠原諸島一部、海外等が発送不可 【後払い決済、及び、コンビニ決済と銀行振込について】 「後払い決済」は商品到着後に届く請求書にてそこから約2週間以内でのコンビニ支払いが可能な便利なお支払方法になります(別途手数料がかかります) 通常コンビニ決済、及び銀行振り込みはご注文後5日以内の「先払い」となります 5日以内にご入金が確認できなかった場合自動キャンセルとなりますのでご注意下さい また入金確認後の発送となりますので余裕を持ってご入金頂くようお願いいたします